|
|
Kipgehaktspiesjes Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*5 eetlepels milde azijn
*4 eetlepels suiker
*zout en peper
*3 teentjes knoflook, fijngehakt
*2 rode pepers, fijngehakt
*2 eetlepels pindakaas
*300 gram kippengehakt
*1 theelepel gemalen koriander
*mespunt suiker
*sereh
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng voor de saus de milde azijn met de suiker aan de kook en laat dit 3 minuten koken.
Roer door het afgekoelde vocht wat zout, 1 teentje gehakte knoflook, de rode pepers en de pindakaas.
Vermeng voor de spiesjes de rest van de ingredienten en vorm er 6 ovale bolletjes van en steek in elk een stukje citroengras.
Frituur de spiesjes in de hete olie op 180 graden Celius goudbruin en serveer ze met de pindasaus.
|
|
|